Вознаграждение за приветливость

gourmandguide.lv

Популярный ресторан Cut в Риге этим летом выступает с новой концепцией, которой в Латвии еще никогда прежде не было. Зачастую жителей Латвии считают очень сдержанными и чуть-чуть недовольными. Одна из самых распространенных претензий связана с неудовлетворительным качеством. В эпоху всеобщей спешки и отсутствия спокойствия мы утеряли способность наслаждаться простыми радостями жизни, и особенно это относится к сфере питания. Мы часто просто наскоро утоляем голод, а не спокойно наслаждаемся вкусом блюда и временем, которое проводим за обеденным столом. Обычно мы кушаем быстро, ведь нужно торопиться на очередное совещание. Но в то же самое время мы хотим услуг самого высокого уровня, начисто забывая, что качество услуг начинается именно с самого клиента. Поэтому ресторан Cut решил поменять условия и этим доказать простую истину. Как будет, если клиент станет получать чаевые и скидки просто потому, что именно он изначально вежлив и приветлив? Возможно ли изменить свои привычки, отношение, культуру за столом, которые застопорились уже на протяжении многих лет?

officiel.lv

Cut находится в гостинице Radisson BLU Elizabete в самом центре Риги, и это замечательное место, где можно начать эту новую традицию в сфере обслуживания. Здесь с радостью ждут как гостей нашей столицы, так и местных жителей, чтобы вместе попробовать эту новую концепцию, которая может стать лучшей составной частью культуры обслуживания. Все начинается с мелочей, и в ресторане Cut даже самый незначительный пример вежливости получает вознаграждение со стороны сотрудников ресторана. Ничто не ускользнет от внимания. Например, у каждого блюда будет две цены – основная, а также особая цена для тех, кто особенно вежлив и приветлив. Клиенту не придется платить за десерт, если он разместит информацию о ресторане в социальных сетях с особой биркой времени. Ресторан будет рад, если клиенты поделятся своим опытом, если они заполнят особую карточку для комментариев после обеда и тогда в следующий раз можно будет попить кофе «за просто так». Также клиент получит и другие импровизированные или загадочные подарки или скидки, если он продолжает быть заинтересованным и вежливым и принимает участие в процессе, который будет способствовать внедрению услуг самого хорошего качества. В баре ресторана вас также ожидают самые чудесные сюрпризы.

officiel.lv

В дополнению к этой концепции Cut также предлагает сбалансированное меню, на создание которого шеф-повара вдохновили разнообразные и доступные сезонные продукты. Здесь будут как классические рецепты, так и новые интерпретации. Особое внимание нужно уделить блюдам-гриль, и тогда можно будет почувствовать, как изысканный вкус блюда сочетается с вежливыми и учтивыми словами. Замечательная комбинация! Клиенты смогут наслаждаться трапезой в комфортной среде, и, если появится желание, то и в отдельной приватной зоне, где можно будет отключиться от ежедневных забот. Питание в ресторане должно быть максимально приятным, а не деловым и быстрым процессом, который совершается только ради наполнения организма энергией. Команду ресторана Cut отнюдь не привлекает «модель услуг по конвейеру». Внимание, уважение и вежливость очень важны по отношению к клиенту, все это позволяет создать особый настрой, где даже старые привычки начинают меняться. Может, стоит попробовать? Вполне возможно, что эту концепцию и идеи постепенно переймут и другие рестораны. Вообще, это одна из целей Cut в будущем. Нам, конечно, известно, что все новое принимается не сразу, но правильный подход означает, что и один ресторан способен менять условия игры.

officiel.lv

Мы не можем повлиять на погодные условия, которые делают нас грустными, не можем также изменить и тот факт, что всем нам нужно очень спешить. Но все-таки мы можем пробовать изменить подход в сфере ресторанных услуг, стараясь улучшить их культуру. Изменения всегда начинаются с чего-то очень простого: улыбки, благодарности официанту, наслаждения трапезой и признанием работы повара. Cut – это ресторан, который желает, чтобы клиент получал чаевые, и это не должно быть сюрпризом, ведь все начинается с клиента.

officiel.lv

Фото: рекламные материалы

Добавить комментарий