Разрушители кухонных мифов

Гостям презентации нашего гида по ресторанам Gourman Guide выпал шанс познакомиться с самым модным кулинарным проектом Литвы. «Разрушители кухонных мифов» – команда молодых шеф-поваров под руководством Альфаса Иванаускаса, не перестающая фонтанировать идеями и низвергать классические кулинарные устои.

Сплав поварского искусства и шоу – давно опробованный рецепт успеха. Телевизионные кулинарные реалити-шоу, по накалу страстей способные конкурировать с триллерами, в последнее время переживают настоящий расцвет. Удачливые шеф-повара превратились чуть ли не в звезд шоу-бизнеса. Глобальному тренду следуют и литовские «Разрушители кухонных мифов», превратившие процесс приготовления пищи в увлекательнейший перформанс с использованием спецэффектов – от столов со светодиодным освещением до густых клубов кислородного дыма.

Copy of Desertas

Помимо кулинарных шоу команда издает собственный «вкусный» журнал VMG – посвященный сезонной кухне увесистый альманах в 2015 году удостоился престижной премии Gourmand World Cookbook Awards как лучшее в мире издание подобного рода.

«Главная цель нашего кулинарного шоу – вызвать у публики незабываемые впечатления и эмоции, поэтому важен каждый элемент», – уверен предводитель «Разрушителей кухонных мифов» Альфас Иванаускас.

Известный литовский дизайнер моды Юозас Статкявичюс позаботился о том, чтобы униформа сделала шоу еще более эффектным.


VMG-21
Впрочем, красивой картинкой дело не ограничивается. «Не дайте слову «шоу» обмануть себя! Вся еда, которую мы готовим, съедобна, вкусна и полезна», – продолжает Альфас. Харизматичные «Разрушители кухонных мифов» на собственном примере доказывают, что поварское искусство не сводится к скучным расчетам технологических карт и простаиванию у плиты. За плечами ребят масса приключений, которым позавидовали бы иные бывалые путешественники. Они успели провести кулинарный мастер-класс посреди океана, готовили блюда в пещере во Вьетнаме и на крыше небоскреба. Неудивительно, что кулинарные подвиги команды «Разрушители кухонных мифов» набирают более чем 30 тысяч просмотров на youtube.
В отличие от большинства шеф-поваров, Альфас не собирается «бросать якорь» и обзаводиться собственным рестораном. «Не хочу привязываться к одному месту», – рассуждает он. Пока команда успешно гастролирует по миру со своим уникальным шоу. Помимо Риги они демонстрировали его в замках и поместьях Франции и срывали аплодисменты в России, удивляли искушенную публику Лондона и Милана. Однажды ребятам даже пришлось готовить ужин для эксцентричного британского миллиардера, основателя империи Virgin Group и большого любителя острых ощущений Ричарда Бренсона. Что ж, после такой школы жизни уже ничего не страшно. Команда VMG издает самый большой одноименный кулинарный журнал в Европе, который недавно получил награду Gourmand World Cookbook Awards 2015, и был признан самым лучшим в мире, опередив такого гранда, как Джейми Оливер.

VMG dessert
Сегодня команда «Разрушители кухонных мифов» полна решимости взять любую планку.

«Наша задача – путешествовать и удивлять мир своими креативными идеями, – говорит Альфас. – Амбициозно? Да! Но в то же самое время мир от наших устремлений станет лишь красивее. А мы – его составная часть».

Фото: пресс-материалы

Добавить комментарий