Чай Matcha Latte — новое модное увлечение

matcha latte gourmandguide.lv

И чем таким интересен чай Matcha Latte, что привлёк внимание сторонников здорового образа жизни, как Гвинет Пэлтроу, в примеру?

Этот чудо-чай превосходит по своим характеристикам зелёный чай в разы. В ½ чайной ложке матча содержится 289 мг белка, для сравнения в обычном зеленом чае содержание около 4 мг. Помимо этого чай богат витаминами А, B1, B2, B6, C, Е, P, K, кальцием, фтором, магнием, цинком, железом, йодом и прочими микроэлемантами. Надо отметить, что и по силе воздействия этот чай бьёт рекорды — 10 чашек обычного зеленого чая равносильна 1 чашке матча (концентрацию можно регулировать количеством воды и заварки).

Из других полезных свойств чудо-чая: он улучшает обмен веществ и ускоряет метаболизм, содержит огромное количество антиоксидантов, очищает от токсинов и шлаков, стимулирует умственную деятельность, улучшает состояние кожи, оказывает благоприятное влияние на нервную систему и восстанавливает иммунитет.

matcha latte officiel.lv

Сам чай матча – порошковый, его производят из молодых, едва раскрывшихся листочков, которые затем перетирают в порошок. За несколько недель до сбора листьев, их искусственно затеняют, чтобы «напитать» листья аминокислотами и хлорофиллом. Листья получаются более тёмного оттенка, насыщаются аминокислотами, которые придают чаю сладкий вкус.

Чай матча — ярко-зелёного цвета, насыщенным, сладким вкусом, пьётся без остатка, то есть вместе с заваркой, вот откуда и полезное воздействие на организм. Чай матча добавляют в выпечку, мороженое, шоколад, делают разнообразные коктейли.

matcha latte officiel.lvКак приготовить чай Matcha LatteMatcha Latte:
чай матча – 1 ч.л,
горячая вода (не выше 80 градусов) – 70 мл,
молоко (коровье/соевое/миндальное/кокосовое) – 150-200 мл,
мед/сахар или сироп по вкусу.

Залейте чай горячей водой, тщательно перемешайте и взбейте венчиком, чтобы не было комочков. Молоко подогрейте, не доводя до кипения. Снимите с огня и взбейте блендером до появления крепкой пены. Тонкой струйкой влейте горячее молоко к чаю, ложечкой выложите пену от молока, добавьте сироп, мёд или корицу по вкусу.

Добавить комментарий